Coleta e preparação de amostras médias compostas; Analise de físico-químico de cevada e malte; análise de água e influentes; Controle de estoque de vidrarias e reagentes; Envio amostra para laboratorio externo; Preparação de teste piloto; Revisão dos padrões da qualidade; Calibração e verificação dos equipamentos; Controle de documentos/ relatórios/laudos; Responsabilidade sobre Analises dos programas interlaboratoriais; Limpeza de vidrarias; Organizar e manter arquivo de contraprovas; Demais atividades pertinentes a função.